HORISAGEL(ほりさげる)
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ストレートとは、一種類の豆で淹れるコーヒーのことをいいます。コーヒーの豆は、産地や焙煎方法によって風味が変わります。ストレートコーヒーは、その豆の特徴を最大限引き出し、風味を楽しみたい時に適した飲み方です。この飲み方はよく言えば個性を楽しむことができ、悪く言うと味に偏りがでてきてしまいます。
ストレートコーヒーとして飲むのに適した豆は、マンデリン、ブルーマウンテン、モカ、ブラジル、コロンビア、キリマンジャロ、ガテマラなど、知名度が高い高級豆です。