ジャガイモ | 2個 | マヨネーズ | 50g |
卵 | 2個 | 塩 | 2g |
バター | 10g | こしょう | 少々 |
ジャガイモは水洗いして泥を落としてから、一つずつラップで包みます。レンジで4分ほど加熱し、柔らかくします。 | |
ジャガイモの皮をむいて、熱いうちに細かく切ります。 | |
卵を鍋で9分間ゆでてゆで卵をつくります。ゆであがったら鍋ごと水につけて冷まし、水の中で卵の殻をむきます。 殻をむいた卵を、ジャガイモと同じくたいの大きさに切ります。 |
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ジャガイモにバターを加えます。 | |
続いて、卵を加えます。 | |
更にマヨネーズを加えます。 | |
塩・こしょうも加えます。 | |
スプーンなどで、各材料がよくからまるように混ぜます。ジャガイモが温かい状態で混ぜないと、バターが溶けません。このときに、若干ジャガイモをつぶしても構いません。 | |
ポテトサラダの完成です。マヨネーズや塩・こしょうの量はお好みで調節してください。 |