HOMEきょうのレシピチョコレートブラウニー(バレンタイン企画)
板チョコ | 100g | 砂糖 | 80g |
バター | 80g | ベーキングパウダー | 小さじ1 |
バニラエッセンス | 小さじ1/2 | レーズン | 50g |
小麦粉 | 80g | クルミ | 50g |
卵と砂糖とバニラエッセンスを、大きなボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜます。 | |
バターとチョコレートを耐熱容器に入れ、サランラップをかけて、電子レンジで1分ほど温めて溶かします。 ※電子レンジの機種によって時間は変わります。 先ほどのボウルに溶かしたバターとチョコレートを入れて、泡だて器でよく混ぜます。 |
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小麦粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムべらで粉っぽさやダマがなくなるまで丁寧に混ぜます。 | |
レーズンとクルミを入れて、ゴムべらでよく混ぜます。 | |
型に入れ、180度に設定したオーブンで50分焼いたら、チョコレートブラウニーの完成です。 |
今回は、作りやすさとコストを考えて、市販のチョコレート(板状のもの)を使いました。チョコレートはミルクチョコレートでもビターでも構いません。好みで変えてみてください(今回はミルクチョコレートを使いました)。
なお、焼くときにパウンドケーキの型を使いましたが、一般的にブラウニーは平たい長方形の型を使います。いずれにせよ、しっかり焼けばおいしくできあがります。